BERITANUSANTARA.com
FOLLOW BERITA NUSANTARA Like Like Like Like
Sabtu | 24 Mei 2014 | 03:51:25 WIB

GAYAHIDUP

Sajian Penggugah Selera ala Hall of Fame Cafe

REDAKSI - BERITANUSANTARA.COM
Sajian Penggugah Selera ala Hall of Fame Cafe
BERITANUSANTARA.com,- ReportaseIndonesia.com - Serpong, Hall of Fame Cafe yang berada di Famehotel Gading Serpong mengeluarkan dua menu promo andalan dengan cita rasa yang menggugah selera. Selama bulan Mei hingga Juni, sajian dengan cita rasa pedas dipilih oleh Heru Setiawan selaku Head Chef di Famehotel Gading Serpong. Cabai sebagai bahan baku utama dipilih oleh chef yang akrab disapa Heru. Cabai dinilai dapat meningkatkan nafsu makan, dan juga banyak mengandung vitamin A dan vitamin C.

Dua menu yang dijagokan adalah Hot & Spicy Oxtail dan Ribs on Fire . Hasil inovasi dari sop buntut, chef Heru mengkreasikan idenya melalui Hot & Spicy Oxtail . Tersedia dalam dua pilihan penyajian yaitu gulai atau bakar, para tamu juga dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera. Level standar dengan 15 cabai, level sedang 20 cabai, dan level super 25 cabai yang semuanya menggunakan cabai rawit merah. "Menggunakan metode tradisional yaitu ulek untuk menjaga agar rasa, aroma, dan tekstur bumbu tidak berubah", jelas Heru menjawab pertanyaan mengenai apa yang membedakan Hot & Spicy Oxtail ala Hall of Fame Cafe dengan menu sejenis di tempat lain. Hot & Spicy Oxtail ditawarkan dengan harga Rp 65.000 nett, sudah termasuk nasi dan pilihan minuman.

Sajian dengan bahan baku iga banyak dinikmati oleh pecinta kuliner. Hal inilah yang menarik pria berusia 36 tahun ini untuk menciptakan Ribs on Fire. Iga yang dipilih adalah back ribs, dengan pilihan balado atau barbecue sauce . "Cooking method untuk Ribs on Fire agak berbeda dengan cara marinated, yaitu herbs dan merpoa didiamkan hingga meresap dalam ribs-nya untuk kemudian baru dimasukan dalam oven", ucap chef Heru menjelaskan mengapa bumbu dalam Ribs on Fire terasa gurih hingga keseluruh iganya. Cukup merogoh kocek sebesar Rp. 75.000 nett untuk menikmati menu andalan ini. Daging iga tebal dengan pendamping sayur yang di- sauted dengan butter dipercaya menjadi favorit para tamu dan pecinta kuliner nusantara.

Sebagai hotel bintang dua, Famehotel tidak mau kalah dengan hotel-hotel lainnya. Hall of Fame Cafe sebagai restoran di Famehotel menghidangkan Indonesian - Asian cuisine . Restoran nyaman dengan cita rasa nusantara siap menyambut Anda, para Fame-ous Guest dengan pelayanan prima dan keramahan khas Indonesia. Informasi mengenai promo lainnya, silahkan menghubungi 021-2930 3333. Sampai ketemu di Famehotel, Fame-ous.

Komentar ...
News Update